Развеиваем миф о чугунной посуде. Нужна ли она вам и когда ее следует покупать. Сколько бы не существовало мнений о чугунной посуды, о том какая она хорошая и удобная, и самое главное тяжеленная., все сводится к тому, что все что мы можем с вами сказать про нее это:
- досталась по наследству
- такая картошка только в чугунной сковороде получается
- моя бабушка еще ей пользовалась,
И оказывается Все это очень легко и просто развеивается,
На самом деле на этом все серьезные аргументы заканчиваются, ах да добавим сюда одно из преймуществ, что чугунная посуда долго держит тепло .., но на этом все..
Все остальное чистый миф, который никакого отношения к реальной ситуации просто не имеет.
А дело вот в чем, и я расскажу вам о самом главном .
Так в чем же причина такой бешеной популярности чугунной посуды у населения нашей страны ., и конечно же самая главная причина это лень, да да вы все правильно услышали это лень. Лень попробовать, лень начать пользоваться совершенно другой по уровню и по качеству посудой.
И теперь чтобы вам совсем стало понятно, то о чем я говорю, я начну рассказ с самого начала, и вы сами убедитесь в том, что скорее всего пришло таки время расстаться со своей чугунной сковородой.
Все дело в нашем с вами очаге! Конечно речь пойдет про очаг в прямом смысле его понимания. Огонь. Или правильнее будет сказать источник тепла, нагрева или тепловой обработки продуктов, которые мы готовим.
Да, да, Да именно так и никак иначе – не посуда в доме должна диктовать условия каким источником нагрева вы оборудуете свою кухню, а исключительно наоборот – ваш очаг диктует вам условия приобретения посуды.
Много благ цивилизации, которые нас окружают, не существовали, если бы в 1747 г. американец Бенджамин Франклин не опубликовал первую теорию электричества, в 1800 году итальянец Вольт не изобрел первый гальванический элемент, в 1873 г. Максвелл, опираясь на труды Ома, Вольта, Ленца, Гаусса, Ампера, Василия Петрова (он в 1802 г. открыл Вольтову дугу) объединил в единое целое теорию электричества и магнетизма.
А причем тут это?
А вот…
Давайте зададим себе вопрос ! А как же готовили себе еду до изобретения электричества?
Да все элементарно просто. Еду готовили на открытом огне! В печах, на улице на кострах, на мангалах. Даже когда огонь взяли в дом и стали использовать дровяные или угольные плиты то для посуды был всего лишь один критерий оценки качества – это то чтобы посуда в которой вы готовите еду не расплавилась. И конечно же это был чугун, из которого и делали всю посуду. Мы говорим сейчас про сковородки сковородки.
Для информации
Плотные породы дерева
- (бук, ясень, граб), сгорая, выделяют свыше 1000 градусов тепла.
- березы несколько ниже – около 800 градусов.
- Лиственница и дуб разгораются жарче, выдавая до 900 градусов тепла.
- Сосновые и еловые дрова горят при 620-630 градусах.
Температура плавления чугуна Чугун плавится при температуре 1200 *с
Температура плавления алюминия - 660 градусов
Вот вам и все ответы. На ваши вопросы и споры. Все дело в температурах горения и температурах плавления материала из которого была сделана посуда. И именно для этого времени и нужна была посуда из чугуна. Дешево, быстро и надежно.
Но время идет вперед
Стала появляться посуда из алюминия, стали , и конечно же с развитием прогресса была придумана посуда с антипригарным покрытием. Но об этом у нас есть свои ролики.
Так вот оно оказывается в чем дело…
Немного юмора..
За простым примером далеко ходить не надо… достаточно спросить у вас или у тех, кто еще готовит еду в чугунной посуде.
- А утюгом вы тоже пользуетесь чугунным на углях, которым ваша бабушка еще гладила?
- А на работу вы в лаптях ходите ? Ведь это было так удобно и современно во времена наших бабушек
- Многие из нас ходят в походы, имеют дачи с дровяными печами, оборудованные летние кухни на дровах.. вот для все этого нужна.
А для дома, где у вас газ, электричество или индукция – вам нужна совершенно другая посуда, более современная и практичная. Стоит только попробовать и вы убедитесь на сколько я был прав в своем видео.
Вот поэтому мы стараемся донести до вас что надо идти в ногу со временем и использовать действительно современную посуду у себя дома, а старые привычки оставлять для истории.
И досмотрев это видео практически до конца попробуйте сказать что я не прав.
Обращайтесь к нам за консультацией, какую именно подобрать посуду именно для вашей плиты.
Надеюсь, что я смог вам донести информацию и по сути развеять эти самые мифы про чугунную посуду.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и покупайте нашу посуду.
