Kali ini Master akan membuat bakso ikan hasilnya kenyal dan pastinya tidak amis. Berikut bahan-bahannya:
500 gram ikan apa (saya pakai tongkol *typo yang divideo bukan tuna ya*)
150 ml air es (100 gram es batu + 50 ml air : giling sekalian dichopper)
80 gram tepung kanji
1 sdt baking soda
½ sdt lada bubuk
1 ½ sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
1 bawang putih (Rajang, goreng)
2 bawang merah (Rajang, goreng)
Secukupnya air es (untuk celupan sendok ketika membentuk bakso)
#baksoikan #baksoikantuna #baksoikantongkol #baksotuna #baksodagingikan
