Популярнее блюдо восточной кухни (постное)

Ингредиенты:
Два печных баклажана на костре, можно в духовке.
Острый перец - по вкусу
Чеснок - 2 зубца
Мята -2 листка
Сок лимона -2 ст. л
Перц молотый по вкусу
Паста Тахини - 2 ч.л.
Рецепт: #тахиниотшуры
Кориандр 1/2 ч.л. Можно добавить зиру молотую 1/2 ч.л.
Соль 1/2 ч. л
Масло оливковое 2 ст.л

Баклажаны запечь на костре, поместить в пакет до полного остывания (так они почистятся очень легко) или проколите зубочисткой, оберните фольгой и запекайте в духовке при температуре 160 градусов в течение 40 минут, готовые баклажаны должны быть мягкими.
Далее все ингредиенты пропустить через блендер.

Для подачи:
оливковое масло, сумах, кунжут обжаренный, наршараб, пита, лаваш, или хлеб.

Это очень вкусно!

#shorts #бабагануш #рецепты #погналиготовить #постныеблюда

свернуть