Una bella ricetta cremosa e saporita per voi oggi: spaghetti con crema di melanzane. Ho voluto valorizzare quest'ortaggio meraviglioso con un bel primo piatto da mangiare a casa in compagnia. Le melanzane si possono fare in tanti modi e vi assicuro che anche con la pasta sono davvero buonissime! Buon appetito a tutti e buona giornata!
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🔥 Ingredienti per gli spaghetti con crema di melanzane:
- melanzane
- noccioline
- basilico
- mandorle
- pecorino romano (buccia nera)
- parmigiano reggiano
- olio extravergine di oliva
- olio di semi di girasole
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