Diesen Hefezopf kann man mit beliebiger Fühlung zubereiten - Schokolade, Nüsse, Rosinen, Quark, Mazipan.. Meine Kinder haben sich die Schokoladenfühlung gewünscht ))
Zutaten
Teig:
140 Milliliter Milch lauwarm
7 Gramm Trockenhefe 1 Tütchen
350 Gramm Weizenmehl
50 Gramm Zucker
70 Gramm Butter weich
1 mittelgroßes Ei
Füllung:
Nutella
Alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel geben und vermischen. Teig einige Minuten kneten, bis er glatt ist und sich vom Schüsselrand löst. Abgedeckt an einem warmen Ort rund 1 Stunde gehen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großem Rechteck ausrollen. Die Füllung gleichmäßig aufstreichen.
Den Teig der Länge nach aufrollen. Die Rolle mit einem großen scharfen Messer zweimal längs durchschneiden bis auf ein Ende, das zusammen bleibt. Die 3 Stränge nicht zu stramm zu einem großen Zopf flechten. Dabei die Öffnungen der Stränge leicht nach oben drehen, sodass man die Füllung schön sieht.
Den Zopf auf eine gefettete Backform legen.
An einem warmen Ort weitere 30 Minuten gehen lassen. Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eigelb mit Milch verquirlen und den Zopf damit bestreichen.,ca 30 Minuten backen (je nach Backofen).
Stoneware rund [ Ссылка ]
Die perfekte Form für Kuchen, Aufläufe und Herzhaftes fürs Buffet. Zeitlos schön auf dem Tisch und vielseitig in der Küche: Faltenbrote, gefüllte Schnecken und Käse-, Apfel- oder Rosenkuchen lassen sich auch wunderbar stürzen, da unsere Stoneware bei richtiger Verwendung hervorragende Antihaft-Eigenschaften besitzt.
Außenglasur in Delphin. Durchmesser ca. 26 cm, Höhe ca. 7 cm, fasst ca. 3 l
Эту плетенку можно готовить с разными начинками - с шоколадом, орехами, изюмом, творогом и т.д. Мои дети захотели с шоколадом ))
Ингредиенты
Тесто:
140 мл. теплого молока
7 грамм сухих дрожжей 1 пакетик
350 грамм пшеничной муки
50 грамм сахара
70 грамм мягкого сливочного масла
1 среднее яйцо
Начинка:
Нутелла
Положите все ингредиенты для теста в большую миску и перемешайте. Месите тесто в течение нескольких минут, пока оно не станет гладким и не будет отходить от стенки миски. Накройте и оставьте в теплом месте для подъема примерно на 1 час.
Раскатайте тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности в большой прямоугольник. Равномерно распределите начинку.
Раскатайте тесто в длину. Используя большой острый нож, разрежьте рулет дважды вдоль, кроме одного конца, который останется вместе. Заплетите 3 пряди не слишком туго в большую косу. Переверните пряди отверстиями вверх, чтобы была видна начинка.
Положите косичку на смазанную форму для выпечки.
Оставьте подниматься в теплом месте еще на 30 минут. Разогрейте духовку до 180 градусов верхнего и нижнего жара. Взбейте яичный желток с молоком и смажьте им косичку. Выпекайте около 30 минут (в зависимости от духовки).
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