Бургер без мяса - да, такой существует) Все дело в фалафеле!)

Фалафель: нут замоченный в воде на 24 часа (примерно) - 200 гр, зелень петрушки, кинзы и мята - 30 гр, молотый кумин - щепотка, сода щепотка, лук репчатый - 50 гр, зубчик чеснока, соль. Все собираем в блендере и измельчаем до однородного состояния. Лепим шарики по 20 -25 гр и жарим во фритюре до коричневой корочки!

Соус дзадзики: йогурт 1 упаковка, 2 не крупных огурца, 5-6 листьев мяты, немного лимонного сока и 30 гр оливкового масла, соль по вкусу. Огурцы трем на мелкой терке и отжимаем сок, мяту мелко рубим и соединяем все ингредиенты вместе.

Далее собираем сам бургер как на видео, либо по своим предпочтениям.

#shorts #фалафель #фалафельбургер #бургербезмяса #веганбургер #вегетерианскийбургер #соусдзадзики #соус #рецепт #бургер

свернуть