Любите этот неповторимый кисло-сладкий, с ароматами дыма, вкус соуса БАРБЕКЮ, но никогда не готовили его сами? Да, нет ничего проще. Времени и ингредиентов понадобиться немного.

Крылышки - 2,5 кг
Соль, молотый перец

Крылья обжарьте удобным способом - гриль, мангал, духовка или сковорода - не важно. Тут все дело в соусе, для приготовления BBQ

Томатная паста - 300 гр
Сахар - 2 ст.л.
Соевый соус - 250 мл
Копченая паприка или жидкий дым - 10 гр или 1 "колпачок"
Вода - 200 мл
Растительное масло - 15 гр

На хорошо разогретом растительном масле обжарьте томатную пасту, сахар и копченую паприку, если используете ее. Добавьте соевый соус, тушите минуты 3-4, затем вода и жидкий дым. Выпаривайте 5-7 минут, до нужной вам консистенции.

Залейте соусом барбекю готовые крылышки или замаринуйте вне мясо перед жаркой и дайте настояться 15-20 минут.

Готовый соус можно хранить 14-15 дней в холодильнике.

#bbq #крылья #барбекбсоус #соус #мангал #крыльякпиву #крылышки #кпиву #мужикиуплиты

свернуть