Podzielę się przepisem na pyszny kapuśniak z młodej kapusty z boczkiem. Zupa jest smaczna i pożywna i jeżeli ktoś jeszcze takiego kapuśniaku nie gotował to polecam wypróbować przepis.
Do przygotowania kapuśniaku będziemy potrzebować:
2,5 l czystego wywaru warzywnego lub mięsno-warzywnego
1 główka młodej kapusty około 1,2 kg
350 g boczku wędzonego
około 500 g ziemniaków
1 duża marchew
2 średnie cebule
2 ząbki czosnku
100 g koncentratu pomidorowego
przyprawy:
1 listek laurowy
3-4 ziarenka ziela angielskiego
1 łyżeczka lubczyku
do smaku sól, pieprz
duży garnek o pojemności około 4-5 l
#UwagaBabciaGotuje
