Хаш богат витамином D и кальцием, который ускоряет восстановление развития костных тканей. Дефицит витамина D часто вызывает боль в костях рук или ног. Хаш восполняет эту нехватку в человеческом организме.

2 говяжьих ноги
6-7 литров воды (в процессе воды станет меньше) лавровый лист,соль,черный перец горошек
Промываем и Заливаем холодной водой и ставим на огонь. Закипит, ножки вынимаем. Бульон выливаем (он нам не нужен) и снова ножки в холодной воде и варим на слабом огне 8-12 часов. Варим без соли. Я обычно всю ночь. Так как нет большого огня и суп не кипит, а томится, практически не требует внимания.
Утром вы увидите насыщенный бульон, кости легко отходят. Едят хаш с подсушенным лавашом, с чесноком и вин. уксусом. Вот такой сегодня у меня рецепт. Ешьте с пользой и удовольствием.

свернуть