La carne apache aprendí a prepararla en Uruapan, Michoacán. Una tía me compartió la receta, la modifiqué un poco, porque no me gustaba sentir el sabor fuerte de la carne cruda en mi paladar y así como la preparo sabe deliciosa.
Aclaro que no es igual a la carne tártara, esa lleva huevo y la carne apache al estilo Michoacán, no lleva huevo.
Esta receta es muy fácil de preparar, te aseguro que la carne no queda con sangre, pero tampoco está del todo cocida.
En algunos bares o botaneros donde venden cervezas, del estado de Michoacán, estas tostadas se ofrecen como botana junto a la michelada.
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