Лучшее в Мире видео про гейзерную кофеварку.
В интернете много видео про гейзерную кофеварку, где говорят про одно и то же. Но ничего не объясняют. Я решил сделать исследование, в котором нашел лучший и самый стабильный подход к завариванию. С которым кофе станет в 100 раз вкуснее. По вкусу это действительно будет напоминать эспрессо или лунго.
Примеры помола в кофемолке Timemore C2
1 порция - 10 щелчков (закладка 7.5 грамм)
4 порции - 13 щелчков (закладка 17 грамм)
6 порций - 15 щелчков (закладка 30 грамм)
Время заваривания в среднем 40-55 секунд (от появления кофе сверху до охлаждения).
При этом, пропорция в гейзерной кофеварке на 1 порцию - 1:3. В гейзерной кофеварке на 3 порции - 1:2 или даже меньше.
Таймкоды:
0:00 - Вступление
0:20 - Сравнение рецептов - гейзерная кофеварка
3:02 - Мой рецепт в гейзерной кофеварке
6:41 - Сравнение результатов и дегустация
12:34 - Как работает гейзерная кофеварка
13:48 - Как заваривать кофе в гейзерной кофеварке
14:12 - Кофе для гейзерной кофеварки
14:41 - Дозировка
15:50 - Помол для гейзерной кофеварки
16:46 - Мощность огня
19:01 - Время контакта с водой
20:17 - Охлаждение кофеварки
20:35 - Как настраивать вкус
21:53 - Частые ошибки
22:15 - Можно ли заваривать половину порции
23:44 - Не мыть кофеварку
23:52 - Заваривать быстро
Автор этого метода (который я лишь проверил и доработал)
[ Ссылка ]
Кава - [ Ссылка ]
