✨CREMA PASTICCERA✨ si✅ ma al CIOCCOLATO🍫
Una base importante e indispensabile della pasticceria ma in versione golosa al cioccolato, questa crema pasticcera al cioccolato sarà perfetta per farcire crostate, torte e tutti i vostri dessert.
Una ricetta golosa che profuma di cacao e cioccolato con la consistenza bella setosa e lucida, questa vi assicuro é la ricetta definitiva!!
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CREMA PASTICCERA AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI:
400 gr di latte fresco intero
50 gr di panna fresca da montare
115 gr di tuorli d’uovo (circa 5)
115 gr di zucchero semolato
26 gr di amido di mais
30 gr di cacao amaro in polvere
vaniglia estratto o semi
25 gr di burro
75 gr di cioccolato fondente al 50/55%
TIME LINE
▶️0:00 introduzione
▶️0:19 preparazione crema
▶️3:52 raffreddamento e utilizzo
▶️5:04 ricetta bonus pane ciabatta
▶️4:40 dressaggio macarons e riposo
▶️6:33 ingredienti e saluti
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