Eсли вы сделаете это тесто вы будете его делать всегда. Oно супер легко делается, но нужно ждать долго.
1 шаг ОПАРА:
вода- 150мл
мука- 150мл
дрожи- 4 грм
сахар или мёд- 3-4грм

через 24 часа
в нашу опару добавляем
вода- 200мл
мука- 350грм
соль- 17грм
олив масло 10-15мл
Мешаем тесто. Оставляем его на 15-20мин при комнатной температуре, после чего его отправляем в холодильнике на 16- 24 часа.

через 24часа
достаем наше тесто. НЕ МЕШАЕМ ЕГО!!!!!!!!
формируем шарики, оставляем их на 2часа в комнатной температуре и наше тесто готово , можем приступать к готовке пиццы :)
#пицца #pizza #тесто #еда #готовимдома

свернуть