Делюсь своим рецептом очень популярной заготовки - лечо , готовится легко, просто , а получается очень вкусно.
Понадобится :
2 кг. болгарского перца
500 гр моркови
500 гр репчатого лука
100 гр растительного масла
Для маринада:
0.5 л томатной пасты
0.5 стакана (100 гр) растительного масла
1-1.5 стакана воды
0.5 стакана (100 гр) сахара
1 ст.ложка с горкой соли
1 ч.л уксусной кислоты
