Uma pesquisa inédita da UFLA desenvolveu o primeiro café do mundo produzido com 50% de frutos verdes e classificado como café especial. A colheita torna-se mais rentável para o produtor, podendo aumentar em 50 dólares o valor da saca de café, e proporciona ao consumidor um café nutracêutico com maior potencial antioxidante.

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Ficha técnica:

Ciência UFLA • Outubro • 2022

Realização:
Coordenadoria de Comunicação Social
Coordenadoria de Divulgação Científica

Coordenadora:
Samara Avelar

Produção e Roteiro:
Karina Mascarenhas
Greicielle Santos

Imagens
Eder Spüri
Sérgio Augusto Silva

Edição
Eder Spüri

Apresentadora:
Raphaela Mendonça

Entrevistado:
Flávio Meira Borém

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