Dukanette

(Adaptação da receita do livro Confeitaria Dukan, pág. 158)

500ml de leite desnatado líquido
4 colheres de sopa de amido de milho
6 colheres de sopa de adoçante culinário
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 gema de ovo
2 colheres de sopa de creme de leite leve

Misture todos os ingredientes nessa ordem até a gema. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Desligue e acrescente o creme de leite leve. Leve a geladeira. Bata na batedeira ou liquidificador antes de servir.

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