קרדיט: Studio Edge

המתכון המלא:

מצרכים:
4-5 מצות
3 ביצים
2/3 כוס מים רותחים
מיכל קטן של עגבניות מרוסקות שופרסל
מיכל רסק עגבניות שופרסל
אורגנו שופרסל
אבקת שום שופרסל
גאודה מגורדת שופרסל
זיתים שופרסל
תירס שופרסל
מלח ופלפל לפי טעם

אופן הכנה:
מרסקים את המצות לתוך קערה, מוסיפים את המים החמים ומערבבים מעט. מניחים לכמה דקות עד שהנוזלים יספגו במצות. שוברים פנימה את הביצים, מתבלים במלח ופלפל ומעבירים למחבת משומנת מעט. משטחים במחבת. מטגנים כל צד עד לקבלת גוון זהוב ושהמצה בריי אחידה.
מעבירים לתבנית עם נייר אפייה.
בקערה נפרדת מכינים את הרוטב: מערבבים יחד עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, אורגנו, שום, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
מורחים על המצה בריי, מפזרים גבינת גאודה מגורדת ומוסיפים תוספות לפי טעם, אנחנו בחרנו בזיתים ותירס.
אופים בתנור שחומם מראש לחום של 250 מעלות למשך כ-7-10 דק'. שימו לב שהגבינה מותכת אבל לא נשרפת.
מוציאים, פורסים, ובתאבון.

свернуть