Salut les cuisiniers rebelles, dans cette vidéo je vous présente une recette de caviar d'aubergine. Très simple à réaliser, il existe de nombreuses variantes sur le pourtour méditerranéen. Essayez cette recette et partager en amis accompagnée d'olives et de pains plats fait maison.
Bon appétit 🙂

Ingrédients
3 petites aubergines ou 2 grandes
5 gousses d'ail
1 jus de citron
1 cuillère à soupe de sel
4 cuillères à soupe de crème de sésame

Chapitres
00:00 introduction
00:45 grillade des aubergines
03:05 Préparation du caviar
05:25 Mise en pot
06:15 Conclusion

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