【國宴大師•酸蘿蔔鴨血粉絲湯】鮮辣酸爽的酸蘿蔔鴨血粉絲湯,冬天冒汗,夏天開胃! | 老飯骨
小友們好,今天二伯給大家露一手!這道酸蘿蔔鴨血粉絲湯,又酸又辣!沒食慾了整兩口,包你冬天冒汗,夏天開胃!
胡椒粉和泡椒增添了湯底的辣味,而這酸蘿蔔就是湯底的核心靈魂了!加上它,湯底才能清香酸爽!鴨血和小獅子頭鮮嫩Q彈,出鍋後再換砂鍋燉上一會,加點粉絲,撒把香菜,這要是泡著米飯吃,可了不得!
大家好,我們是老飯骨!是能吃、會做、擅長侃大山的北京大爺。
我們的菜好看好吃又硬核,過去我們都是做國宴打美食外交的,如今退休在家和老朋友一起想把我們年輕時研究操練的菜品分享給大家,讓大家在家裏學著做真正兒的大菜,嘗嘗國宴菜品和中外領導人吃過的美食。
我們分別是大爺鄭秀生 國宴大師北京飯店行政總廚,親自主理建國五十周年,開國第一宴工作;
二伯孫立新;多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者,
老飯骨(吃貨)合體教妳做地道美味的家常菜,最正宗的北方菜,還有幾乎失傳的老菜,家傳秘方通通傾囊相授!
我們會每周一三五更新視頻,教妳做菜,和妳嘮嗑,與妳分享家的味道。
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