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Hoy vamos a preparar una rica polvorosa de pollo, con una corteza parecida a la de una galleta, pero que se deshace en la boca, y el relleno tan sabroso, que hará de este, un plato inolvidable.
Los ingredientes que necesitaremos son:

250 gr de harina de trigo todo uso
130 gr de margarina o mantequilla
1 huevo entero
1 pechuga de pollo
Una cebolla pequeña
Un tallo pequeño de cebollín
3 ajíes dulces
1 tomate rojo
1 papa
4 dientes de ajo
1 cda de alcaparras
3 clavos de especias
1 toque de nuez moscada
1 cda de pasas
½ taza de azúcar morena
1 ½ taza de vino tinto
1 cda de fécula de maíz
Pimienta al gusto
Y sal al gusto

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