Um dos métodos para combater a doença é a higienização dos alimentos. Água, sabão, água sanitária e vinagre são os produtos mais usados para a limpeza, mas não por isso todos eles são realmente eficazes. Por isso, o Conselho Regional de Química da Paraíba lançou uma cartilha que orienta o passo a passo de limpeza das compras.

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