Von März bis Mai duften viele Wälder unverkennbar nach Bärlauch. Das Lauchgewächs ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Doch es besteht Verwechslungsgefahr mit Herbstzeitlosen und Maiglöckchen, die giftig sind. Aus den gesammelten Bärlauchblättern lässt sich zum Beispiel ein leckeres Bärlauchpesto ganz einfach selbst herstellen. Es passt super zu Pasta, ein Topping aus Wildkräutern rundet die gesunde und leckere Mahlzeit ab.

MEHR WISSEN
Zum Nachlesen: So wächst Bärlauch im Garten: [ Ссылка ]
Zum Nachlesen: Bärlauchpesto selber machen: [ Ссылка ]
Video: Salat mit gesunden Wildkräutern: [ Ссылка ]


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VIDEO-KAPITEL:
0:10 So gesund ist Bärlauch
1:06 Mit diesen giftigen Pflanzen kann Bärlauch verwechselt werden.
1:47 Rezept für Bärlauchpesto mit Dinkelspaghetti mit Wildkräutern
3:10 So lange hält sich das Pesto.

#bärlauch #rezept #wildkräuter

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