La fragilité chez les personnes âgées, un enjeu sociétal expliqué pas Catherine Dive-Pouletty, Directrice Scientifique chez Nestlé Health Science.
Aujourd'hui, 60% des +65 ans sont concernés par fragilité. Fréquente avec l'âge, la fragilité est souvent due à une diminution des réserves physiologiques qui doit être compensée avec des apports protéiques plus importants. Malgré cela, la majorité des séniors se nourrissent moins bien en vieillissant. Pour lutter contre cette fragilité, il faut impérativement enrichir son alimentation en protéines.

Les protéines, aliment essentiel de l'alimentation
Les protéines sont les composants principaux de toutes des cellules du corps humain, c'est pourquoi elles sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. Elles participent au maintien de la masse musculaire et au fonctionnement normal du système immunitaire : elles aident donc à conserver une bonne mobilité et à lutter contre les infections. C'est pourquoi il est important d'en consommer à chaque repas !

Le saviez-vous ? Contrairement aux idées reçues, les besoins en protéines augmentent avec l'âge
Avec l'âge, l'organisme subit des modifications: la masse musculaire diminue et la masse grasse augmente. Ce phénomène naturel apparaît dès l'âge de 50 ans et s'accélère à partir de 65 ans. Il s'accompagne généralement de risques de chutes, perte d'autonomie, perte de force, etc.

Pour limiter ces risques, il est important de consommer la bonne quantité de protéines !

Quelle quantité de protéines doit-on consommer ?
Un adulte en bonne santé doit consommer 0,8g de protéines / Kg de poids par jour.
Une personne âgée de 65 ans doit consommer 1g de protéines / Kg de poids par jour.

Par exemple, un adulte en bonne santé pesant 70Kg devra consommer 56g de protéines par jour, et une personne âgée de 65 pesant 70Kg devra consommer 70g de protéines par jour

Comment consommer la bonne quantité de protéines ?
Les protéines sont présentes dans de nombreux aliments comme la viande, le poisson, les fruits de mer, les œufs, le fromage, les yaourts, le soja, les haricots verts, les amandes, pois chiches, noix de cajou... Il existe également des solutions d'alimentation enrichie en protéines vendues en pharmacie.

Plus d'informations sur notre site internet :
[ Ссылка ]

Suivez-nous sur LinkedIn pour plus d'actualités :
[ Ссылка ]

свернуть