Te doy la bienvenida al capítulo 3 de la serie de "bollería artesana" donde te voy a enseñar a hacer la joya de la corona de este tipo de elaboraciones. El CROISSANT partiendo de la masa que te enseñé a hacer en el capítulo 1.

TEMPORADA COMPLETA YA DISPONIBLE EN LA WEB: 👉[ Ссылка ]

Este capítulo está dentro de la serie de BOLLERÍA ARTESANA:

EPISODIO 1: HARINA, FERMENTACIÓN, MANTEQUILLA, MASA Y LAMINADO [ Ссылка ]
EPISODIO 2: NAPOLITANAS [ Ссылка ]
EPISODIO 3: CROISSANTS [ Ссылка ]
EPISODIO 4: CARACOLAS DE CREMA [ Ссылка ]
EPISODIO 5 CRUFFINS [ Ссылка ]
EPISODIO 6: CRONUTS [ Ссылка ]
EPISODIO 7: OTRAS ELABORACIONES CON RECORTES [ Ссылка ]

#CHEFSERGIOBENITO #MASAMADRE #CROISSANTS

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