自分の好きなお醤油を知って
料理ごと使い分けたい！と思い、
濃口・淡口・たまり・再仕込み・白、
そして甘口・加工の7種×2本ずつ
ぜんぶ買って利き醤油しました。
地域によって、
お料理や歴史も違って
使われてる醤油が違うのもおもしろいです！
こんなにおいしいお醤油を作る
木桶の文化もずっと続いてほしいですね。
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𓍯 登場したお醤油ここで買えます
◯濃口醤油
古式しょうゆ（和歌山県 カネイワ醤油）
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天然醸造醤油（和歌山県 カネイワ醤油）
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◯淡口醤油
天然醸造醤油（奈良県 片上醤油）
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淡紫（兵庫県 末廣醤油）
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◯たまり醤油
みのび（岐阜県 山川醸造）
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つれそい弥右衛門（愛知県 南蔵商店）
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◯再仕込
再仕込生醤油（埼玉県 笛木醤油）16.0%
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生成り、再仕込み2021（福岡県 ミツル醤油）
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◯白
有機白しょうゆ（愛知県 七福醸造）
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三河しろたまり（愛知県 日東醸造）
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◯甘口醤油
さしみ（鹿児島県 久保醸造）
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大野のおしょうゆ（福井県 野村醤油）
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◯加工
透明醤油（熊本県 フンドーダイ）
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梅しょうゆ（長野県 大久保醸造）
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＊まとめて買える 職人醤油ストア＊
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お醤油にこだわりたい方へのおすすめ
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