Тот, кто впервые побывал в Испании и оказался в каком либо баре или ресторане, обязательно запомнил бы очень популярную и интересную закузку, под названием Пататас бравас (Patatas bravas), что по русски переводится как "жгучая картошка" ( а так же: "яростная, разъяренная"). И не зря. Тут главный "персонаж" - это в меру острая, очень вкусная подлива, соус, под названием Брава (brava), который придает очень интересный вкус к обычной жаренной картошке.
Картошку жарят все, пожалуй, испокон веков, но с таким соусом она преображается!
Впрочем, лучше один раз... приготовить и покушать, и вы убедитесь сами и будете жарить картошку по зову этой подливы!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель – 1,200 гр.
Томатный сок (пюре) – 800 мл.л.
Лук – 1 гол.
Бульон (куриный) – 300 мл.л.
Мука пшеничная – 1 стол.л.
Острый красный перец – 1 стол.л.
Стручковый перец – по вк.
Чеснок – 3 зубчика.
Соль – по вкусу.
Оливковое масло – 2 стол.л.
Масло растительное (для жарки картофеля)
Майонез

INGREDIENTS:
Potatoes - 1,200 gr.
Tomato juice (puree) - 800 ml l.
Onions - 1 goal.
Broth (chicken) - 300 ml l.
Wheat flour - 1 table l
Hot red pepper - 1 tablespoon
Capsicum .
Garlic - 3 cloves.
Salt to taste.
Olive oil - 2 tablespoons l
Vegetable oil (for frying potatoes)
Mayonnaise

INGREDIENTES:
Patatas - 1200 gr.
Jugo de tomate (puré) - 800 ml l.
Cebollas - 1 gol.
Caldo (pollo) - 300 ml l.
Harina de trigo - 1 mesa l
Pimiento rojo picante - 1 cucharada
Capsicum - según
Ajo - 3 dientes.
Sal al gusto.
Aceite de oliva - 2 cucharadas l
Aceite vegetal (para freír patatas)
Mayonesa

#На_кухне_у_Мери #пататас_бравас #испанская_кухня

Следите за моими новостями и в:
Youtube: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
Одноклассники: [ Ссылка ]
В контакте: [ Ссылка ]

ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА: [ Ссылка ]

ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: [ Ссылка ]
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: [ Ссылка ]
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: [ Ссылка ]
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: [ Ссылка ]
🥗САЛАТЫ: [ Ссылка ]
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: [ Ссылка ]
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: [ Ссылка ]
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: [ Ссылка ]
🥫СОЛЕНЬЯ: [ Ссылка ]
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: [ Ссылка ]
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: [ Ссылка ]
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: [ Ссылка ]
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: [ Ссылка ]
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: [ Ссылка ]
🍵СУПЫ: [ Ссылка ]
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: [ Ссылка ]
🍾СПЕЦИИ: [ Ссылка ]
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: [ Ссылка ]
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: [ Ссылка ]
4. 🎂ТОРТЫ: [ Ссылка ]
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: [ Ссылка ]
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: [ Ссылка ]
7. 🥗САЛАТЫ: [ Ссылка ]
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: [ Ссылка ]
9. 🍩ВЫПЕЧКИ: [ Ссылка ]
10. 🍦КРЕМЫ: [ Ссылка ]
11. 🍣ДЕСЕРТЫ: [ Ссылка ]
12. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: [ Ссылка ]
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: [ Ссылка ]
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: [ Ссылка ]
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: [ Ссылка ]
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: [ Ссылка ] [ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: [ Ссылка ]

Смотрите видео клип моего старшего сына, в которой исполняет собственную музыкальную композицию : [ Ссылка ]

Хотим выразить огромную благодарность очень талантливой и перспективной, новой тбилисской группе "Иберия". испанская кухня porrasorras churros испанские десерты georgian cuisine испанские пинчос тапас испанские бары

свернуть