Estate è il momento giusto per iniziare a riempire le dispense per l’inverno! Oggi siamo da comare Patrizia che ci ha invitati a raccogliere due fichi calabresi. Essiccati, dorati al forno, “linchiti" o “i crucetti calabrisi” ovvero farciti con noci o nocciole, semi di finocchietto, mandorle, bucce di agrumi, ricoperti di cioccolata, immersi nel rum o speziati alla cannella, fin dall’antichità preparati artigianalmente, sono una tradizionale ricetta che si adatta per ogni evenienza. Ha una polpa molto dolce e pastosa da farci venire vogli di dire “chi su bboni!”

🇮🇹 CALABRIA 'NTO CORI ❤️

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con @Patrizia Belvedere

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