Автор видео: @cake.byangel
[ Ссылка ]
=========================
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅Для поддержки нашего канала "Мастерская кондитера" с эксклюзивными рецептами и мк:
💡 Patreon: [ Ссылка ]
✅П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" - ещё больше вдохновляющих рецептов и полезных советов 🙏 : [ Ссылка ]
=========================
Слово автора:
🌿 Ингредиенты (d18 см, 2 кольца):
▫️Пшеничная мука - 110г
▫️Миндальная мука - 75г
▫️Ванильный сахар с натуральной ванилью - 15г
▫️Яйца С0 - 5шт
▫️Сахар - 180г
▫️Кукурузный крахмал - 35г
▫️Разрыхлитель - 10г
▫️Сливочное масло 82,5% - 50г
Кольца обернуть фольгой. Включить духовку на 170-180°.
Просеять и смешать все сухие ингредиенты (мука пшеничная/миндальная, разрыхлитель, крахмал).
Сливочное масло растопить в микроволновке. Яйца комнатной температуры объединить с сахаром и ванильным сахаром. Нагреть на водяной бане, постоянно помешивая до 40°. Взбить на высокой скорости миксера ~15мин, до пышной светлой массы. Небольшое количество яичной массы объединить с растопленным сливочным масло, таким образом, когда вы добавите масло в основную массу она не осядет.
Поочередно добавить к яйцам с сахаром, сухие ингредиенты и масло (с помощью силиконовой лопатки). Разлить массу по кольцам и выпекать ~45мин.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
На видео сборка торта :
🥥 Кокосовый бисквит
🥥 Начинка Rafaello
🥥 Хрустящий слой
🥥 Кокосовое кремю и мусс
Поддержите 👍 или комментарием 😘
==================================
👍 П Л Е Й Л И С Т Ы 👍
▶️ РОГАЛИКИ с ОРЕХАМИ💕 Это просто 🔥🔥🔥🔥 РЕЦЕПТ
[ Ссылка ]
▶️ Крем Чиз на сливках и не только😍Рабочий Рецепт/Нюансы
[ Ссылка ]
▶️ ПЕСОЧНОЕ ЦВЕТНОЕ ТЕСТО для ПЕЧЕНЬЯ
[ Ссылка ]
▶️ МРАМОРНЫЙ КЕКС 🍫 Рецепт
[ Ссылка ]
▶️ Шоколадно - Ванильное ПЕЧЕНЬЕ "Спиралька"
[ Ссылка ]
▶️Торт «Пчелиный улей»🐝
[ Ссылка ]
▶️МК 🌹ЦВЕТЫ ИЗ ПЛАСТИЧНОГО ШОКОЛАДА. Подарок своими руками + Рецепт ПЛАСТИЧНОГО ШОКОЛАДА (2 варианта)
[ Ссылка ]
===================================
#мастерскаякондитера #кондитер #бисквит #воздушныйбисквит #миндальныйбисквит #рецептбисквита #сборкаторта #тортрафаэлло #confectionersworkshop #confectioner #biscuit #airybiscuit #almondbiscuit #biscuitrecipe #cakeassembly #tortrafaello
