Programa emitido el viernes 5 de octubre de 2018 en eltrece.
"Cazuelitas de chori y puré"
INGREDIENTES:
--Para 2 cazuelas
2 chorizos de cerdo.
½ kilo de papas hervidas.
Una cebolla chica picada.
2 tomates picados.
Un chorrito de leche.
Una cda de manteca.
Sal y pimienta, a gusto.
Nuez moscada.
PROCEDIMIENTO:
Rehogar la cebolla en una sartén; cuando ya se haya blanqueado, agregar el tomate en cubitos y dejar cocinar por un rato. Reservar.
Cortar los chorizos en rodajas y sellarlos en la misma sartén.
Por otro lado, preparar el puré de papas: pisar las papas, agregar la leche, la manteca y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar bien y colocar en una manga.
Cuando todo esté listo, llevar a una cazuela, colocando una base de salsa, un colchón de chorizos y, por último, agregar el puré haciendo picos.
Llevar al horno con la función grill y, cuando el puré esté dorado, sacarlo y servir.
Cucinare TV - "Cazuelitas de chori y puré"
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