Друзья, я думаю, что КУТАБЫ любят все, но далеко не все решаются их приготовить и тем более таким аутентичным способом, то есть как и положено настоящим кутабам, на садже и на дровах. Разновидностей кутабов у нас в Азербайджане много, начиная с самых маленьких величиною с детскую ладонь кутабчиков родом из апшеронского селения Джорат и заканчивая просто огромными кутабами резмером в половину среднего подноса, которые традиционно готовят в северных и западных районах нашей страны. Помимо размеров кутабы также очень разнообразны по своей начинке, они у нас бывают с мясом, с требухой, с зеленью, с тыквой, с зеленью/сыром и т.д. Короче кутабы вещь очень вкусная, но отнимающая много времени и сил. Но не смотря на всё это, я всё таки решился их приготовить, правда без помощи здесь не обошлось и женщины моей семьи мне здорово помогли, если честно они сделали даже больше чем я сам. Так что друзья смотрите видео в котором я собираюсь поделиться с вами своим первым опытом приготовления кутабов

#meat #snacks #snack #мясо #кутабы #закуска #закуски #пирожки

свернуть