Winter? Tijd voor Snert!
Goed gevulde soep voor je mondje.
Lekker man.

WEBSHOP:
➤Merch ⇒ [ Ссылка ] (t-shirts, truien en meer!)

SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ [ Ссылка ] (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ [ Ссылка ] (@etenmetnick)

Erwtensoep/Snert!
Ingrediënten:
- 800 gram spliterwten
- 4 l water
- 5 prei
- 4 wortelen
- 2 ui
- hand peterselie
- 1 varkenspoot
- 1 varkens staart
- 1 hamshijf (500 gram)
- 2 rookworsten
- Handje gekneusde peperkorrels
- 2 kruidnagels
- 2 laurierblaadjes
- 200 gram gerookte buikspek
- goeie snuf zout
- 1 knolselderij
- 200 gram aardappelen
- hand blad peterselie
- hand blad selderij
- Pak roggebrood
- 100 gram kattespek

Bereiding:
1. Maak een bouquet de garni van je uien, prei, wortelen, peterselie stengels, peperkorrels, kruidnagels, laurier.
2. Gooi dit in een pan samen met je erwten en je varkensvlees.
3. Flikker het stuk spek erbij.
4. Pleur je water erbij en laat dit langzaam koken.(pruttelen)
5. 2 uur rustig koken.
6. Goed afschuimen. (vuil eraf halen)
7. Is je vlees gaar? bouillon ook klaar.
8. Haal je bouquet eruit en al je vlees.
9. Pleur het vlees van de botten en snij fijn.
10. Snij je buikspek ook in stukken.
11. Met een garde stamp je de erwten fijn in de pan (dit zorgt voor binding)
12. Gooi al je vlees er weer bij.
13. Snij je wortelen, knolselderij en aardappelen in blokjes, vergeten je overige prei ook niet te snijden.
14. Gooi je gesneden knolselderij, wortelen en aardappelen erbij en wacht een kwartiertje.
15. Nu pleur je je prei erbij.
16. Gaar laten worden. (+/- 1 uur)
17. Peterselie en bladselderij in stukken snijden.
18. Gooi het laatste half uur ook je rookworsten erbij
19. Goed roeren!
20. Rookworsten uit de pan halen en in plakken snijden.
21. Gooi je gesneden rookworst in de pan erbij en je peterselie en bladselderij ook.
22. Roggebrood met kattespek.
23. Lekker man!

свернуть