Receita rosca da neide
1 kg de farinha de trigo
3 colheres de fermento biológico
2 copos de leite morno
1 e 1/2 de óleo
1 colher de margarina
5 ovos
12 colheres de açúcar (1 copo bem cheio)
1 colherzinha de sal
Em um recipiente, coloque o leite, açúcar e fermento e deixe agir por uns 10 minutos.
Logo após coloque os ovos, oleo, margarina e o sal. Misture até que os ingredientes se misturem.
Após, coloque aos poucos a farinha de trigo, e vai sovando!
Quando colocar toda a farinha, sove por aproximadamente 20 minutos. O segredo é sovar bem.
Após a sova, tampe a vasilha com plástico filme bem vedada, e deixe descansar por 1 hora em algum ambiente mais quente. Eu particularmente deixo no sol.
Após esse período, modele as rosquinhas coloque na forma (deixe as rosquinhas bem próximas uma da outras) e deixe descansar por mais uns 10 minutinhos.
Asse em forno 200 graus ate que fiquem douradas.
A calda eu sempre faço com 2 copos de açúcar e 1 copo de água.
Prefiro deixa ela bem ralinha para que umidece bem as rosquinhas após assadas.
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