В данном видео я показываю, как сделать красивые плотные ШОКОЛАДНЫЕ ПОДТЁКИ для Торта БЕЗ ЖЕЛАТИНА !!!! БЫСТРО и ПРОСТО
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для полного покрытия торта 20 см в диаметре и 14 см высотой
100 гр шоколада (39% какао)
10 гр сливочного масла
60 гр сливок 30% жирности
для только боковых подтёков без полного покрытия берите порцию продуктов минимум в 2 раза меньше указанных выше
Ссылка на рецепт приготовления белкового крема ручным миксером:
[ Ссылка ]
Ссылка на рецепт приготовления белкового крема стационарным миксером:
[ Ссылка ]
Ссылка на рецепт приготовления пирожных макаронс:
[ Ссылка ]
