Ингредиенты:
Вода-350гр
Закваска-100гр( 100% влажности пшеничная)
Мука ц.з.-85гр
Мука 1 сорт-335гр( можно высший сорт)
Соль-11гр+1ст.л.воды
[ Ссылка ] рецепт пшеничной закваски
[ Ссылка ] рецепт ржаной закваски
![](https://i.ytimg.com/vi/Y_BhxfIZY9A/mqdefault.jpg)
Ингредиенты:
Вода-350гр
Закваска-100гр( 100% влажности пшеничная)
Мука ц.з.-85гр
Мука 1 сорт-335гр( можно высший сорт)
Соль-11гр+1ст.л.воды
[ Ссылка ] рецепт пшеничной закваски
[ Ссылка ] рецепт ржаной закваски