Aprende a hacer esta maravilla de pan casero para preparar el sandwich perfecto, es un pan de corteza suave y miga esponjosa, no puedes dejar de hacerlo.
Disfruta de esta receta que está explicada paso a paso y de la forma más sencilla, para que te sea muy fácil hacerla. ¡Seguro que te queda espectacular!
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Para un super pan (tamaño XL) vamos a necesitar:
250gr. de harina 000
1/2 cdita. de azúcar
5 gr. de sal
20ml. de aceite de oliva extra virgen
10 gr. de levadura
120gr. de agua
30gr. de leche
El procedimiento para el amasado va a ser como cualquier pan básico, en un bol ponemos la harina y el azúcar, lo mezclamos un poco y en el centro hacemos un hueco, donde ponemos los liquidos a temperatura ambiente y disolvemos la levadura en ellos. una vez disuelta comenzamos a amasarlo todo y cuando ya este bien integrado añadimos la sal y el aceite de oliva, amasamos durante 10 minutos.
Primer levado, en un bol cerrado o tapado con un paño humedo hasta que doble su volumen, una hora aprox.
Sacamos descasificamos y damos forma de barra con abundante harina, volvemos a tapar y dejamos que repose por 15 minutos, ahora lo ponemos en la asadera y aplastamos para que quede chato y dejamos levar por una hora mas.
Por último llevamos a un horno precalentado durante 20 minutos a 200ºC.
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Listo, solo queda que lo rellenes con tu combinación favorita y a disfrutar!
Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión o simplemente quereis saludar no dudeis en dejarlo en comentarios.
Fuego Loco.
Este vídeo NO está patrocinado.
Musica:
Cumbia No Frills Faster de Kevin MacLeod está autorizado la licencia Creative Commons Attribution ([ Ссылка ])
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