Ezúttal az indiai konyhába kalauzollak el titeket. Az egyik kedvenemet, a tikka massalát készítem el. Fontos volt számomra, hogy a receptem bemutatásánál csak olyan hozzávalókat használjak fel, amelyeket akár egy Sparban vagy egy Lidl-ben is be lehet szerezni. Az alapanyagok nem drágák, viszont egy laktató, igazán ízletes étel készül belőlük.
Íme a hozzávalók:
1 kg csirkemell
1 fej fokhagyma
2 fej vöröshagyma
őrölt vagy reszelt gyömbér (kb 1 evőkanálnyi)
kurkuma (1,5 evőkanál)
római kömény (1 evőkanál)
bors (frissen őrölt a legjobb)
kaukázusi kefir (vagy 3 sima zöld kefir, vagy 450g natúr joghurt)
olaj (kókuszolaj vagy étolaj vagy olivaolaj)
2-3 (de inkább 3) egész paradicsom konzerv (lehetőleg aprítva legyen benne a paradicsom)
2 dl főzőtejszín
