Восхитительная баклажанная икра на зиму!
🍆🍆🍆
Ингредиенты:
➊ Баклажаны - 1 кг
➋ Помидоры - 1 кг
➌ Лук - 300 г
➍ Морковка - 300 г
➎ Сладкий перец - 1 кг
➏ Чеснок - 25 г
➐ Уксус - 2-3 ст.л.
➑ Молотый кориандр - 1 ч.л
➒ Красный острый перец - по вкусу (у меня 2 ч.л.)
❿ Хмели сунели - 2 ч.л.
➊➊ Сладкая или копченая паприка - 2 ч.л.
➊➋ Соль - 2 ч.л.
➊➌ Сахар - 1,5 ч.л.
➊➍ Растительное масло - 150 г
🍆🍆🍆
00:00 - начало
01:35 - наконец-то начинаем готовить
02:05 - подготавливаем баклажаны
02:49 - нарезаем и обжариваем лук и морковку
04:24 - задавайте свои вопросы для следующего видео
05:27 - поджариваем баклажаны
06:21- очищаем перец и помидоры
07:24 - про чеснокошвили
08:09 - измельчаем блендером
08:45 - добавляем масло и специи
11:46 - варим икру
12:08 - по баночкам
13:03 - дегустадзе
14:59 - неудачные дубли

Икра кабачковая - [ Ссылка ]
🍆🍆🍆
Еще рецепты с баклажанами:
[ Ссылка ]

[ Ссылка ]

свернуть