Cara-cara membuat ikan kembung rebus dan air asam.
Bahan-bahan ikan kembung rebus :
1. Ikan kembung [ ikut kesukaan masing-masing ]
2. Asam keping
3. Cili kering [ optional ]
Bahan-bahan sambal ( dikisar kasar ) :
1. Cili hidup (besar) [ 5-6 biji ]
2. Cili padi [ lebih kurang 10 biji ]
3. Belacan [ 25 gram ]
4. Asam jawa [ 1" x 1" / 1/2 cawan air asam ]
5. Gula kabung [ 1 sudu makan ]
6. Air [ 1/2 cawan ]
Bahan-bahan sampingan air asam ( dihiris dadu ) :
1. Bawang besar [ 2 biji ]
2. Lada benggala [ 1/2 biji kuning , 1/2 biji merah ]
3. Limau kasturi (diperah) [ 2 biji ]
Cara-cara membuatnya , anda boleh berpandu di video. Selamat mencuba !
#wecookweeat
#ikankembung #ikankembungrebus #airasam #orchardhouse
