Elles représenteraient 2% des chefs en cuisine. Voici quelques-une des femmes cheffes de notre région. Elles défendent une cuisine sincère, innovante ou traditionnelle. Elles nous proposent quatre recettes de circonstance. Odile Debacker et Jean-Pierre Duntze vous les offres.

Charlotte Latreille pour Le Château Bellevue à Cazaubon dans le Gers
Le Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes :
- Par personnes : 2 noix de st Jacques fraîches
- vinaigrette aux agrumes : 1 orange, zeste de citron jaune, citron vert
- Pour la décoration : 1 pamplemousse, fleur de bourache, feuille de capucine et fenouil.

Retrouvez-nous sur :

Notre site web
[ Ссылка ]

Notre page Facebook
[ Ссылка ]

Nos comptes Twitter
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]

Notre Instagram
[ Ссылка ]

свернуть