Beef Brisket vom Gasgrill ist uns schon mehrfach sehr gut gelungen. In diesem Video wollten wir es uns leicht machen und haben eine neue Methode getestet. Warum dies keine wirklich kluge Entscheidung war, könnt ihr euch gerne ansehen.
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✏️Hier gibt’s das Beef Brisket Rezept nochmal schriftlich:
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Inhalte in diesem Video:
00:00 - Intro
00:30 - Welches Fleisch eignet sich für Brisket?
00:59 - Worauf muss ich beim Einkauf achten?
01:38 - Eine Methode für Anfänger
02:50 - Brisket richtig würzen
03:30 - Was kostet ein Brisket?
04:40 - Tipps zum Spritzen von Fleisch
05:45 - der richtige BBQ Rub zum Brisket
07:08 - Das Brisket nach dem SousVide Bad
07:40 - Die richtigen Grilleinstellungen
08:30 - Was haben wir falsch gemacht?
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