CARTOFI LA CUPTOR CU ROȘII ȘI USTUROI
INGREDIENTE:
- cartofi: 1.2 kg
- roșii: 4 roșii medii
- usturoi: 1 căpățână
- roșii la sticlă fără verdeață: 300 ml
- ulei de măsline extravirgin: 70- 80 ml.
- vegeta naturale: 1 lingură (opțional)
- sare după gust
- pătrunjel tocat mărunt pentru asezonat
MODUL DE PREPARARE:
Curățam, spălăm și tăiem cartofii în felii mai mari apoi dăm roșiile prin răzătoarea mică. Se pisează usturoiul și se amestecă cu roșiile date prin răzătoare, adăugăm vegeta naturale (opțional) ori sare după gust. Preîncălzim cuptorul la 200 de grade, turnăm uleiul de măsline într-o tavă potrivită și punem cartofii, peste ei turnăm roșiile cu usturoi. Se bagă tava în cuptor pentru 1oră și mai amestecăm din când în când. Când cartofii sunt gata, punem în farfurie și asezonăm cu pătrunjel verde tocat mărunt 😋 Poftă bună!
