ІНГРЕДІЄНТИ (на 5 шт.):
Для лисичок у вершковому соусі:
✅ 300 г лисичок
✅ 1 ст.л. олії
✅ шматочок вершкового масла
✅ 1 цибуля
✅ 3-4 зубчика часника
✅ 3 ст.л. крем-сиру
✅ ~ 50 мл води
✅ кріп
⠀

Для шніцеля:
✅ 2 курячих філе або 5 шматочків філе стегна
✅ сіль, перець
✅ борошно
✅ 2 яйця
✅ панірувальні сухарі
✅ олія - для смаження
⠀

ГОТУЄМО:
Лисички у вершковому соусі:
Лисички добре промиваємо під водою. Посипаємо борошном та залишаємо на 10 хв. Знову ретельно промиваємо під водою. Обсмажуємо на олії і знімаємо з пательні. Розтоплюємо вершкове масло та обсмажуємо цибулю. Додаємо часник і смажимо до золотистого кольору. Повертаємо лисички, додаємо сіль, перець, крем-сир, воду, кріп і тримаємо на вогні декілька хвилин.
⠀

Шніцель:
Філе з обох сторін посипаємо сіллю та перцем, накриваємо плівкою і максимально тонко відбиваємо. Обвалюємо у борошні, збитих яйцях та панірувальних сухарях. Олію розігріваємо на середньому вогні і смажимо шніцель з обох сторін до золотистого кольору.
Подаємо з лисичками у вершковому соусі, кропом та насолоджуємося!
Смачного😘
⠀

Автор: @yummy.lera

свернуть