Решил в конце июля приготовить настойку из 4 ягод, а именно: черная смородина, красная смородина, крыжовник и ирга, время выдержки месяц, но, что то пошло не так и моя настойка простояла полгода, прежде чем я взялся за ее приготовление.
Рецепт простой, но долгий: трехлитровую банку набиваем ягодами почти до верха и заливаем ее спиртом или хорошим самогоном (50-70%) и забываем про нее на месяц "стряхивать" ))) не обязательно. ПО истечении месяца сцеживаем настой, а ягоды засыпаем фруктозой или сахаром (200-400 -600 грамм , suum quique) и ждем пока сахар (фруктоа) полностью на превратится в сироп, опять сироп сцеживаем и заливаем ягоду на третий раз слабоалкогольным раствором (10-20-30-40% опять же suum quique), натаиваем еще недели две- три и далее после того как сцедили третий настой соединяем все три настоя вместе , фильтруем и даем отдохнуть недельку - месяц : ) пипь охлажденныой, но это не точно :)
Внимание!!!! Видео 35 +

свернуть