Прежде чем отправиться в лучший бельгийский пивной ресторан с авторской кухней, нам нужно дополнить наш лексикон. Во-первых, Lambic – это вид бельгийского пива. Во-вторых, Brasserie – буквально пивоварня и тип французского кафе, в котором когда-то собиралась богема – музыканты, художники и писатели. Складываем термины и получаем Brasserie Lambic – место, где ликвидируется наша безграмотность в пенных напитках и рождается богемская рапсодия вкуса
