Veggie-Schnitzel, Tofu-Bratwurst oder veganer Burger-Patty – wer kein Fleisch isst, muss längst nicht mehr auf Schnitzel, Steak und Aufschnitt verzichten. Die Produktpalette ist inzwischen riesig. Wie nährstoffreich sind Fleischersatzprodukte und gelten sie zurecht als gesündere Alternativen zu Fleisch und Wurst? Dr. Julia Fischer schaut sich die Zutatenliste an und erklärt, worauf du beim Kauf achten solltest.

Mehr Infos zu Fleischersatzprodukten findest du hier: [ Ссылка ]

Vegane Rezepte:
[ Ссылка ]

Vegetarische Rezepte:
[ Ссылка ]

00:00 - Seitan, Soja, - fleischfrei gesund?
00:40 - Warum kauft ihr Fleischersatzprodukte?
00:55 - Riesige Produktpalette
01:15 - Blick auf die Zutatenliste
01:55 - Was sind hochverarbeitete Lebensmittel?
02:10 - Stufen verarbeiteter Lebensmittel
04:35 - Sind alle hochverarbeiteten Lebensmittel ungesund?
08:10 - Fleisch vs. Fleischersatz
10:00 - Was in Fleischersatzprodukten steckt
12:05 - Tipps beim Kauf
13:40 - Fleischersatz selber machen

Autorenteam: Matthias Bremer und Niels Nagel

Unsere Quellen:
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ] - [ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ] https:/www.dge.de/blog/2022/05/12/hochverarbeitete-lebensmittel/
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]00190-4/fulltext
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]

Credit: NDR/Sebastian Reuter

#NDR #vegetarian #vegan #fleisch
___________________________________________________
ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer ist ein YouTube-Kanal von ARD GESUND

свернуть