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Sie wollen also wissen, ob Intervallfasten (intermittierendes Fasten) nun gesund oder eher schädlich für unseren Körper ist? Ist Intervallfasten gesund? Was sind die Folgen vom Intervallfasten?

Wie funktioniert Intervallfasten?
Beim 6/1 oder 5/2 ist der Vorteil relativ einfach zu erkennen. Wir essen einen Tag lang nichts, sparen uns also alle Kalorien dieses ganzen Tages. Die häufigste Methode ist aber das 16/8 Intervallfasten. Gleichzeitig verspricht das Fasten, den Stoffwechsel anzukurbeln, denn der Körper benötigt weiterhin Energie. Wenn er diese nicht aus neu zugeführter Nahrung bekommt, bedient er sich aus Mangel an Alternativen an der eingelagerten Energie in unseren Fettreserven. Deswegen soll Fasten generell sehr gut geeignet sein, wenn es neben der Gewichtsabnahme gezielt um die Abnahme von Körperfett geht. Mit ein wenig Eingewöhnungszeit nehmen die meisten Menschen die Fastentage auch nicht mehr als Quälerei wahr. Anfangs ist der Körper noch an die regelmäßige Nahrungszufuhr gewöhnt und fordert diese dann mit einem gesteigerten Hungergefühl auch ein. Mit der Zeit legt sich der Hunger aber.

Was sind Vorteile des Intervallfastens?
Die Vorteile des Fastens hören aber bei ein paar Kilo Gewichtsverlust noch lange nicht auf. Mittlerweile sind viele Experten überzeugt, dass Intervallfasten eine gesundheitsfördernde Wirkung haben könnte. Zumindest theoretisch profitiert unser Körper davon, wenn wir auch mal keine neue Energie zu uns nehmen. Der kurzzeitige Nahrungsentzug wirkt sich nämlich direkt auf den Stoffwechsel aus. Hier in Mitteleuropa gelangen während des Essens überwiegend Fette und Kohlenhydrate in unseren Körper. Sind diese Makronährstoffe allerdings nicht verfügbar, kommt es im Körper zu einem Phänomen, dass sich Metabolic Switching, also sinngemäß etwa Stoffwechselaustausch, nennt. Nach ungefähr 8 Stunden werden dabei in der Leber vermehrt sog. Ketonkörper hergestellt, die vom Körper als Energiequelle herangezogen werden, weil keine anderen Quellen zur Verfügung stehen.
Diese Ketonkörper sind besonders für den Gehirnstoffwechsel wichtig und fungieren im Körper als Signalmolekül. Dadurch sollen sie positive Auswirkungen auf das Altern und die Gesundheit haben.

Was sind die Risiken beim Intervallfasten?
Trotzdem kann ich es nur unter Vorbehalt empfehlen und dafür gibt es auch ein paar gute Gründe. Trotz aller positiven Studienergebnisse dürfen wir nämlich nicht vergessen, dass Intervallfasten nicht für alle Menschen geeignet ist und einige Studien auch keinen Gewichtsverlust bestätigen konnten. Ich sage an dieser Stelle auch einmal klar und deutlich, dass Intervallfasten oder generell jede Form des Fastens kein Allheilmittel ist, das Krankheiten heilt. Wer sich vorher ungesund ernährt und die zu hohe Kalorienzufuhr jetzt lediglich in einen kurzen Zeitraum presst, wird mit dem Intervallfasten kein einziges Gramm abnehmen.

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