● Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte chocolat caramel au beurre salé avec une pâte sucrée au cacao garnie d’un caramel au beurre salé et d’une ganache au chocolat noir, une tuerie !
● Ingrédients pour la recette (tarte de 20cm) :
1 pâte sucrée au cacao (la recette sur ma chaîne juste ici : [ Ссылка ])
● Pour le caramel au beurre salé :
200g de sucre
65g d’eau
80g de crème liquide entière
45g de beurre
5g de sel
● Pour la ganache chocolat noir :
120g de chocolat noir pâtissier (70%)
120g de crème liquide entière
10g de beurre
+Copeaux de chocolat pour la décoration
● Je vous souhaite un bon appétit !
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