L’épaule d’agneau aux pommes de terres très facile à préparer, une belle épaule d’agneau, qui confit tout doucement avec des aromates dans le four pendant 4h à 190°C. Le résultat ? Une viande tellement tendre et moelleuse à souhait, s'appelle aussi l'épaule à la cuillère, car vous pouvez couper la viande si tendre avec une cuillère. un confit tellement goûteux et parfumé qu’on en a l’eau à la bouche rien que de la sentir.
Je vous ai déjà proposé il y a longtemps plusieurs recette épaule d’agneau, d'après les statistiques c'est l’une des recettes publiées sur ma chaîne qui a le plus de succès. Aujourd’hui c’est approximativement la même recette mais avec une différent épices et légumes. cette recette fait partie l'une de mes plats favori.
Une viande fondante et gouteuse et un plat si facile.
Une recette idéale pour les fêtes de fin d'année, qui ne nécessite pas trop de travail.

🔴Recette:
1 épaule d'agneau
1 cuillère à café de : paprika, ail en poudre, menthe
1/2 cuillère à café de poivre noire en poudre
1/2 cuillère à café graine de cumin
un demi verre huile d'olive
1 cuillère à soupe piment doux
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à café de sel
3 gousses d'ail

1 kg petits pommes de terres
10 échalotes

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