ايدام دجاج مع البطاطس الباكستاني
المقادير :
نص كوب زيت
بهار حبات ( قرفه . قرنفل . هيل . ورق غار . كمون حب )
حبتين بصل كبير مقطع شرائح
ملعقتين كبير مليانه معجون زنجبيل ثوم
فلفل حار مقطع شرائح
حبة دجاج منزوع الجلد و مقطع اوصال
ملعقه كبيره مليانه بهار كاري
٥ حبات طماطم مقشر و معصور
حبتين بطاطس مقطع كبار
علبتين لبن زبادي . ملح
حبة فلفل رومي مقطع كبار
فلفل حبات
الطريقه /
سخني الزيت و ضيفي بهار الحبات و البصل و قلبيه حتى يشقر البصل تمام
و ضيفي الفلفل الحار المقطع و الزنجبيل و الثوم و قلبيهم حتى تطلع ريحتهم و يتحمص وضيفي الدجاج و قلبيه حتى يتغير لونه و ينشف مويته و ضيفي بهار الكاري و قلبيه و ضيفي الطماطم و قلبيه حتى يتسبك
و ضيفي البطاطس و لبن زبادي و الملح و قلبيه حتى يتسبك و ضيفي الفلفل الرومي و فلفل الحار و اسكبي عليه شويه مويه مغليه و اتركيهم يستوي و يتسبك
