Ingrediente:
-2 vinete mari
-1/2 ceapa
-1/2 ardei kapia rosu
-1/2 rosie
-2-3 fire patrunjel
-cateva frunze menta
-2-3 catei usturoi
-2-3 linguri pasta tahini
-2-3 linguri ulei masline
-1/2 lingurita cumin(chimion)
-3-4 lingurite zeama de lamaie
-sare
Mod de preparare:
-Vinetele coapte si scurse pentru cateva ore, se toaca marunt.Se toaca ceapa, ardeiul kapia si rosia in cubulete mici.Se adauga menta si patrunjelul tocate marunt, apoi sare, cumin(chimion), usturoi ras, pasta tahini si ulei de masline.Se amesteca totul foarte bine.Se mai adauga sare si ulei de masline dupa gust. Apoi 3-4 lingurite de zeama de lamaie(dupa gust).Se amesteca din nou toata compozitia si se decoreaza cu cubulete de rosii, patrunjel, boia,
cumin si ulei de masline.
Daca v-a placut nu uitati sa dati un like si sa va abonati!
Va astept cu drag si la retetele urmatoare!
Pofta buna!

свернуть